Fleischerei Thomas Keller
Seminarstraße 4 • 02625 Bautzen
Telefon: 03591 / 44 165
Partyservice
Selbstverständlich stammen alle Fleisch- und Wurstprodukte aus eigener Fertigung nach höchsten Qualitätsansprüchen!
Unsere Serviceleistungen:
- Anlieferung bis zu Ihrem Veranstaltungsort
- Auf- und Abbau der Buffets
- Dekorationen – Buffetdekoration, Blumenarrangements, Papier-, Lack- und Stofftischdecken
- Veranstaltungsservice (Künstler, Programme etc.)
- Anmietung von Räumen für Ihre Feier
Saisonelle Spezialitäten
- Grillteller für die Gartenparty
- Bratwürste, Grillzöpfe, marinierte Steaks, Hackepeterbällchen
- Fondueplatte
- Pute, Schweinslende, Rindslende, Hackepeter
- Grillteller mit Bratwurstschnecken, eingelegte Steaks, verschiedene Bratwürste, Husarenspieße, Grillzöpfe
- Wurststräuße
Snacks, Canapés, Finger-Food
Leckere Käseplatten für Ihre Party
Fischplatte mit geräuchertem Lachs, Aal, Hering und vielem mehr
Käsehappen herzhaft und süß
- Ananas gespickt mit Käsespießchen
- Käse-Salamihäppchen, wahlweise herzhaft oder süß garniert
- Garnitur: Obstbelag, Gemüsebelag
Kleine Hits auf großen Platten
- knusprige Hähnchenschenkel
- kleine Steaks, Beefsteaks, Schnitzel
- Garnitur: herzhaft und pikant
- Melonenschiffchen mit rohem Schinken
- Garnitur: Obstbelag
Herrenbrotschnitten
- mit Schwarzwälder Schinken
- Putenbrust mit Früchten oder
- Chambelle-Salami mit Käsenelke
- Belag: Schwarzwälder-, Serrano-, Chambelle-Schinken, französische Baguettesalami, Kassleraufschnitt, Roastbeef, Graved Kräuterlachsschinken, gebeizter Lachs, Rinderzunge, Gewürzschinken, gefüllte Schweinslende, Pasteten, Schnitt- und Weichkäse, Frischkäse
- Garnitur: Obstbelag, Gemüsebelag, grüner Salat, Frischkäsecreme
Kalte Platten
- Aufschnittplatten
- Braten- und Schinkenplatten
- Käseplatten
Käsearrangement mit ganzen Stücken
- Belag: hochwertige Käsesorten, französischer Rohmilchkäse
- Garnitur: Früchte der Saison, Blattsalate, Blätterteiggebäck
Wurstplatte, rustikal
- frische hausschlachtene Blut- und Leberwurst
- Sülze
- Knackwurst, Miniknacker
- feine Mettwurst
- Schinkenspeck
- Garnitur: Blattsalat, frisches Gemüse
Gourmetplatte, festlich
- Roastbeef - rosa
- Hähnchenbrust mit Curry,
- Chambelle-Salami,
- Bratenfleisch,
- Graved Lachs,
- roher Schinken,
- Rinderzunge,
- gefüllte Schweinslendchen
- Garnitur: Blattsalate, Spargel, Dill, Früchte
Aus dem Backofen Heißes, deftiges aus Sachsen
- Schweinebraten
- Backkeule
- Schinken im Brotteig
- Spanferkel
- Roastbeef, Rindersaftschinken
- Schlachtschüssel
- Schulterbraten
- Grillhaxen
- Andalusische Pfanne mit knackigem Gemüse, Texaskartoffeln u. Grilltomaten
- Italienische Pfanne mit Safran-Sahne-Gemüse
- Hubertuspfanne mit frischen Champignons
- Gyrospfanne
- Kasselerpfanne mit Lauch und Kraut
Suppen, Gemüse, Soßen, Salate und andere Beilagen
Suppen aus unserer warmen Küche
- Sächsische Kartoffelsuppe
- Kesselgulasch
- Waldpilzsuppe
Gemüse
- Spargel
- Champignons
- Sächsisches Sauerkraut
Soßen
- Tzatziki mit Kräutern
- Kräutersoße
- Sauce Hollandaise
Beilagen
- Petersilienkartoffeln
- Nudeln
- Thüringer Klöße
- Knödel
- Bratkartoffeln
- Butter portioniert, mit Butterrosen
Salate
- Tomate-Mozzarella
- Frischer Salat (Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen angerichtet mit Dressing)
- Hirtensalat (Schafskäse, Paprikastücke, Zwiebeln, Lauch, Oliven, pikante Vinaigrette)
Brot und Konditoreiwaren
Brotarrangement
- Ofenwarme Backspezialitäten
- Ciabatta-Brot
- Knoblauchbaguette
- Verschiedene Brötchen im Sortiment: Mini-Kaiser-, Mini-Baguette-, Sonnenblumen-, Zwiebel-, Viersaat-, Knoblauchbrötchen
- Laugenbrezel, Laugenstange
Brotsorten
- Bauernbrot rund (2 Pfund oder 3 Pfund)
- Steinofenbrot
- Partykranz (15 versch. Brötchen)
- Mohnzopf
Konditoreiwaren
- Quark-Sahnetorte
- Schmandtorte mit Mandarinen
- Donauwellentorte, Nougatsahnetorte
- Buttercremetorte (nach Kundenwunsch)
- Mohn-Quarktorte
- Kaffeeschüssel (mit Schweinsohren, Obstschiffchen, Windbeutel, Petit fours)
- Holländerschnitten
- Obsttörtchen
- Gebackene Quarktorte
- Obsttorte (nach Kundenwunsch)
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Gemischte Obsttorte
- Obsttörtchen
- Linzertörtchen
- Windbeutel
- Obstschiffchen
- Quark-Sahnetorte
- Schokobuttercremetorte
Obst und Desserts
Obstkorb, Obstplatte,
- Desserts
- Schokomousse
- Rote Grütze
- Mandarinen-Quark-Sahnecreme
- Obstsalat
Für eine freundliche Beratung oder für Bestellungen kontaktieren Sie bitte Frau Keller,
Tel. 03591 / 44 165